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Auteur/autrice : Secrétaire

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Dans le Doute et au-delà des Limites…

Vous, lecteurs assidus de la DDL, qui savez sans le moindre doute ce que signifient ces trois lettres mises bout à bout, vous n’avez pas manqué de vous étonner de la poursuite du suspens…

Vous, lecteurs assidus de la DDL, fans inconditionnels de la rubrique « Qui suis-je » et qui ne ratez plus, chaque semaine, de concourir pour gagner un carambar, nous savons que vous trépignez d’impatience afin que le doute cesse…

Vous, lecteurs assidus de la DDL, qui vibrez avec nous chaque lundi et ne loupez plus aucune news de l’encart « écho’mission » dont la pertinence de la mise à jour, faite par les directeurs de commission est inversement proportionnelle à l’assiduité qu’ils mettent à gérer et motiver leurs troupes, vous ne supportez plus l’attente…

Bon, le lundi, c’est parfois le mardi, hein,  ou peut-être même le mercredi… dans le respect strict de la dénomination « D. D. L. », dont désormais vous connaissez (enfin !) la signification…

Vous, lecteurs assidus de la DDL, dont la connaissance des actualités jicéheupaysniçoises est maintenant telle que certains disent qu’un « Burger Quizz » spécialement dédicacé à notre Jeune Chambre locale, est en cours de construction, vous trépignez d’impatience à l’idée d’enfin connaître quelle évolution va encore frapper.

Vous, lecteurs assidus de la DDL, qui collectionnez, comme des étiquettes Panini, chaque image, chaque photo composant notre newsletter qui n’en est pas une, vous êtes pratiquement prêts à déchirer votre album « collector » pourvu que le silence fasse place à l’annonce tant espérée.

Vous, lecteurs assidus de la DDL, il va falloir que vous soyez encore un peu patients…




Et en attendant cette libération, n’oubliez pas, au mépris de la curiosité, de reculer l’impossible…
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Aline DOSDAT

Vice-Présidente Développement

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Le Pays Niçois à l’aune d’une nouvelle ère

Françaises, Français, à l’heure où vous me lirez, un évènement décisif sera intervenu dans notre pays et quel que soit le choix de nos compatriotes, nous savons que l’apport d’idées nouvelles est à l’ordre du jour.

La Jeune Chambre Economique du Pays Niçois en profite pour vous préparer un petit ravalement de façade dont vous aurez, sous peu, les détails croustillants. Nos membres se sont réunis jeudi dernier afin de mener à terme un projet mis en place il y a plusieurs mois pour une reconversion qui saura conserver la force du passé et se tourner, dès maintenant, vers le changement.



Après plusieurs mois de préparation, cette longue soirée de réflexion assidue a su, au terme de trois heures d’âpres discussions, lier l’intérêt commun de nos membres, le positionnement de notre Association dans notre territoire et nos rapports avec les autres Chambres locales.


Ce qui a construit Pays Niçois, la fougue et l’engouement des membres fondateurs, leurs actions, leurs motivations initiales, leur attachement n’ont pas été oubliés et, bien loin de freiner notre propre ardeur, a conforté notre volonté de renouvèlement tout en conservant nos racines.


Déjà forte d’une lancée intersidérale, L’ENTERPRISE recule, encore une fois, ce qui semblait impossible, et apporte à ses membres dont le nombre est en passe de croître une nouvelle fois, de quoi avoir de nouvelles idées, de quoi travailler davantage, le tout dans la cohérence d’un territoire en pleine mutation.



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Aline DOSDAT

Vice-Présidente Développement
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A voté…

En ces temps de débats mouvementés, où le suspens nous prend tellement d’assaut que même l’audience de The Voice est en chute libre, loin de moi l’idée de vous encourager encore davantage à aller voter. En tant que jeune citoyen, je suis bien consciente que le devoir civique est, pour chacun d’entre vous, aussi fort que notre esprit d’engagement et qu’aucun membre ou aspirant JCI ne faillira à sa première obligation de citoyen.


Pourtant, alors même que le débat politique est aujourd’hui au plus fort, qu’il semble, plus que jamais proche de nous, il reste bien abstrait, le chemin de l’Elysée demeurant bien trop lointain et inaccessible.
Et encore une fois, pour toute personne désireuse de prendre des responsabilités à échelon national, la Jeune Chambre se révèle une opportunité. En très peu de temps, chacun d’entre nous, s’il le souhaite, peut atteindre les hautes sphères de la dynamique JCI et devenir Président National.

Le meilleur exemple n’est-il pas notre Présidente Nationale actuelle ? Laurence  de BOULOIS, pour la nommer, a été élue à la Présidence fin 2011, à seulement 34 ans, après un parcours de tout juste 7 années, gravissant les échelons et n’hésitant à prendre des responsabilités tout en conservant son emploi à la mairie d’Orvault, dans la région nantaise.
Pour un mandat qui n’ira pas au-delà d’un an, elle est notre représentante au niveau international et notre guide pour la mise en œuvre du programme et de la lancée nationale qu’elle a préparés et qui ont généré son élection.

Un an pour faire aboutir son challenge personnel, à savoir développer le territoire et accroître la visibilité de la Jeune Chambre Economique. Une simple année, durée idéale pour la mise en place de projets à moins grande échelle qu’un quinquennat, certes, mais qui n’en sont pas moins extrêmement ambitieux.
366 jours de hautes responsabilités qui sont, cette fois-ci, à notre portée.


Pensez-y et d’ici là, n’oubliez pas,  n’oubliez pas, au mépris du danger, de reculer l’impossible…

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Aline DOSDAT

Vice-Présidente Développement
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Echo’Missions

 La Jeune Chambre Economique du Pays Niçois a fait son Chocolat ! 

Vendredi 20 avril, la Maison AUER a reçu la Jeune Chambre Economique du Pays Niçois dans sa boutique du Vieux Nice.

Plus d’une trentaine de membres, observateurs et partenaires de la JCE du Pays Niçois était au rendez-vous pour découvrir l’univers de la Maison AUER.

Lors de cette soirée, organisée dans le cadre des rencontres conviviales de la JCE du Pays Niçois, Thierry Auer, maître artisan chocolatier confiseur, a présenté le savoir-faire de la famille AUER, de la confiserie à la fabrication de chocolats artisanaux.

Les invités ont pu déguster et apprécier les fruits confits confectionnés artisanalement avec des produits de qualité. Côté chocolat, Thierry AUER nous a montré la confection d’un chocolat, la précision requise pour réaliser l’enrobage d’une ganache et avec quelle adresse plonger la ganache dans le bain de chocolat. Sans oublier la touche final : décorer notre chocolat avec des paillettes d’or, d’argent ou de motifs à l’aide d’une feuille de transfert.

C’est ainsi que tous les invités ont emporté avec eux leurs réalisations, le souvenir d’une première expérience chocolatée : un véritable premier pas dans la gourmandise !


Et comme nous sommes gourmands, nous en voulions plus encore : cet évènement a été relayé dans la presse par pas moins de 4 articles déjà.

Les rencontres conviviales de la JCE du Pays Niçois ont pour objectif d’inviter les jeunes de 18 à 40 ans à venir découvrir les valeurs et missions du mouvement international des jeunes décideurs, acteurs du projet économique et communautaire de leur cité. Ces soirées sont également l’occasion pour la JCE du Pays Niçois de présenter ses actions, de faire découvrir son territoire et les entreprises de la région.
 Terre d’Azur 

Petit compte-rendu vidéo des interviews brillamment menées samedi, c’est ici

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Allez, un seul…


CHO… :

Cette seule syllabe réchauffe cœur et papilles, l’idée d’un met qui réveille chacun de nos sens, un son qui attise toutes les convoitises.

Peut-être deux ?

…CO… !!!

L’enthousiasmant croquant d’un morceau interdit, l’éclat sous la dent d’une noisette ou d’une amande, l’étonnante trouvaille d’une pépite insoupçonnée, plus délicieuse encore, à cet instant précis, que la découverte du plus précieux des trésors,

Mais c’est le dernier promis !



…LAT….

Ha, encore une cuillère de ce liquide coulant dans la gorge comme le plus réconfortant des breuvages, qu’on laisse s’évanouir sous la langue pour en éprouver sa pleine puissance. Il est tendresse, onctuosité, union de l’amertume et de la douceur dans une explosion de saveurs.

Après la création de parfums, la dégustation de vin, c’est tout cela que la Jeune Chambre Economique de Pays Niçois nous a fait découvrir vendredi soir en compagnie de Monsieur AUER. Ce dernier nous a montré avec quelle adresse plonger la ganache dans le bain de chocolat, la décorer de paillettes dorées, pour le savourer plus tard.

Du plus loin de notre enfance, le chocolat fait partie de nos souvenirs les plus croustillants même au moments les plus moroses : la cuillère raclant le plat des dernières gouttes de la préparation d’un gâteau, l’inoubliable couteau oublié sur le pot de pâte à tartiner, les rochers des soirées barbantes de l’ambassadeur, l’engloutissement d’une boite entière un soir de déprime…

Alors en attendant la prochaine surprise qu’on vous réserve encore, n’oubliez pas, au mépris du danger, de reculer l’impossible…



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Aline DOSDAT

Vice-Présidente Développement
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Le côté pur de la force

Passagers de L’ENTERPRISE, embarcation qui n’a rien à envier au Faucon Millenium, nous nous confrontons maintenant de plus en plus souvent aux rocambolesques aventures des personnages de la Guerre des Etoiles.

S’agissant, en effet, d’œuvrer pour la cité, apprentis comme Jedis avertis, nous nous cyberpropulsons dans tous les points stratégiques du pays niçois pour contribuer au mieux à la réalisation des stratégies impérieuses de nos maîtres-penseurs.

Anachronisme ? Non ! Aucune rébellion n’est à craindre au sein de notre jeune chambre ? Le caractère belliqueux lui fait cruellement défaut ? Soit, nul n’est besoin de guerre pour trouver des batailles, surtout contre l’inactivité !

Armés de notre meilleure volonté comme sabre laser, citoyens actifs de notre République Galactique, nous appliquons ainsi pacifiquement mais non sans vaillance les différentes tâches qui nous sont assignées par nos Hauts Chevaliers, qui dirigent leurs commissions d’une poigne d’acier mais le cœur léger. Tous nous agissons pour mener à bon port les actions décidées à l’aube de 2012, affrontant les obstacles comme autant de commanditaires de l’Empire Sith. Et s’il faut détruire l’Etoile Noire, nous le ferons !

Mais sans les enseignements d’Obi-Wan Kenobi ou de Maître Yoda, il n’existe pas de véritable Jedi. L’action n’est là que pour parachever la formation. Et inversement.

Deuxième grand rendez-vous régional de formation de l’année, ce week-end, une escale nous était proposée par la Jeune Chambre Economique de Salon de Provence pour un week-end entier destiné  à nous former. Et comme tout bon événement Jeune Chambre, nos voisins tatooiniens avaient tout mis en œuvre pour la réussite de ces deux jours hauts en couleur.

La maîtrise des différents savoir-faire fondamentaux, de la lévitation au maniement du sabre, de la conduite d’opérations commandos au pilotage de destroyers stellaires, de l’apprentissage du langage Ewok à la direction de droïdes, est, rappelons-le, primordiale dans notre parcours jeune chambre.

Pour nous aider dans cette quête, nous avons notre grand Sage Formation, Hilaire Santiago, toujours prêt à nous en dégoter de nouvelles et à suivre l’ensemble de nos besoins dans ce domaine. N’hésitez donc pas à lui soumettre vos idées et vos souhaits pour que notre paisible communauté s’arme encore davantage pour repousser les éventuels Jabba.

Bonne semaine, et d’ici à la prochaine, n’oubliez pas, au mépris du danger, de reculer l’impossible…


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Aline DOSDAT
Vice-président Développement
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Echo’Missions

 La JCE du Pays Niçois fait son chocolat 

La Jeune Chambre Economique du Pays Niçois en partenariat avec la Maison Auer vous invite :
le vendredi 20 avril 2012 à partir de 18h30 à la Maison Auer
7 rue Saint François de Paul à Nice. 

Programme chocolaté :

– Présentation de la Maison Auer par M. Auer

– Comment faire du chocolat ? 

– Dessinez votre prénom sur un chocolat

– Repartez avec un petit ballotin de chocolats et de fruits confits

– Cocktail

Participation : 10 € pour les membres, stagiaires et observateurs – 15 € pour les autres 
Places limitées à 30 convives. Réservez vite la vôtre ici

N’oubliez pas votre business card…

Parkings les plus proches : Saleya ou Corvesy

Retrouvez également l’événement sur Facebook

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Vacances et gourmandise

Cette première semaine d’avril a été l’occasion pour l’équipe des DDLs de prendre des congés, s’ils étaient mérités, je l’ignore, mais gourmands certainement !

Nous avons célébré Pâques et chacun a pu en profiter pour rendre hommage, selon la tolérance de son ventre, à tous les chocolatiers de France et de Navarre qui nous ont abreuvés de ce délice brun tant apprécié des petits et des grands.

Rendez-vous la semaine prochaine donc, le temps que nous digérions nos excès… et soyons disposés à visiter la Maison Auer à l’occasion de notre prochain évènement « La JCE du Pays Niçois fait son chocolat » !

Si pour certains le manque de foi est l’un des maux de notre siècle, la défaillance du foie l’est parfois pour d’autres et notamment pour moi.


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Maïe Pechin

Secrétaire Général